Välj område
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Portionsskärmaskiner

Optimala skär- och portioneringsresultat. Maximal kapacitet.

De beprövade och framgångsrika modellerna i vår produktfamilj med portionerare sätter höga standarder vad gäller kvalitet, effektivitet, kapacitet, precision och flexibilitet. De multifunktionella och konfigurerbara lösningarna möjliggör hantering av enskilda skivor och shingling och kan enkelt integreras i automatiserade system – de utmärker sig bland annat genom maximal produkt- och portioneringskvalitet samt minimerat spill.

MULTIVAC erbjuder ett unikt sortiment för skivning av produkter samt portionering av färskt kött.

Som teknikledande inom området portionsskärmaskiner erbjuder MULTIVAC portioneringsmaskiner för kött med mycket ekonomisk drift som tillverkar portioner utan rester, minimalt spill och snabbt produktbyte. De bearbetar effektivt kött med eller utan ben. MULTIVAC portionerare kan anpassas perfekt till olika produkter och tredimensionell formning ger optimala skär- och portioneringsresultat.

Även vid maximal produktvolym övertygar våra system genom optimala skär- och portioneringsresultat i ett brett temperaturområde – vid maximal kapacitet och minimalt spill. Systemen uppfyller stränga hygienkrav och kännetecknas av intuitiv och säker användning samt enkel och ergonomisk omställning. Tillsammans med optimal kapacitet bidrar låga drifts- och energikostnader till ekonomiska tillverkningsprocesser.

Den sömlösa sammankopplingen av innovativ teknik och utpräglad tillämpnings- och automatiseringskompetens möjliggör högeffektiva helhetslösningar.

Fördelarna i överblick

Restfri portionering med minskad resursförbrukning

Portioneringsmaskinerna för kött från MULTIVAC sätter hög standard gällande kvalitet, kapacitet och produktvolym. Optimal formning och restfri portionering ger maximala resultat. Stor viktnoggrannhet och perfekta snitt reducerar spillet till ett minimum.

Ekonomisk drift

Innovativa tekniker för formning och portionering möjliggör en snabb tillverkningsprocess och skonsam temperering genom ett tunt frostskikt. På det här sättet sparar man energi när produkterna förbereds och det behövs mindre lagerkapacitet. Högt produktflöde, hög tillgänglighet och snabbt produktbyte bidrar till väsentligt reducerade kostnader.

Enkel användning

Ett intuitivt användningskoncept gör att maskinerna blir enkla att använda och rengöra och bidrar samtidigt till hög processäkerhet. Med mjukvarustöd kan maskinerna enkelt ställas om till olika produkter; det behövs bara några få handgrepp.

Sömlös integrering i förpackningslinjer

Våra multifunktionella och mycket flexibla system möjliggör både hantering av enskilda skivor och shingling, det gör att de kan integreras sömlöst i automatiserade förpackningslösningar.

Individuell konfiguration

MULTIVAC-portionerarna för kött kan konfigureras individuellt och anpassas till kundens behov och krav.

  • Iläggningssystem FPS 500 multitray för iläggning av skivat kött och köttbitar med exakt vikt i trågen
  • Iläggningssystem AIR 520 flexload för automatisk iläggning av portioner med fast vikt eller prismärkta portioner i trågen
  • Iläggningssystem AIS 520 autoload för stapling, shingling och iläggning av marinerade och marinerade eller färska köttportioner
  • Tempereringssystem PTT multitemp för snabb kylning, frysning till –30° samt upptining av hela pallar
  • Frys CBF cyclefreeze för tids- och energieffektivt alstrande av ett frostskikt enligt cirkulationsprincipen
  • Frys BBF multifreeze för tids- och energieffektivt alstrande av ett frostskikt enligt genomströmningsprincipen med maximal kapacitet

Nedladdningar

Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF

PDF Download

GMS 520

Det kompakta portioneringssystemet GMS 520 singlecut erbjuder högsta flexibilitet vid portionering av kött med eller utan ben i form av skivor, tärningar eller strimlor.

Mer information >

GMS 1600

GMS 1600 multicut är ett högeffektivt portioneringssystem som kan köras med två spår och utrustas med helautomatisk inmatning.

Mer information >

Användarberättelser & facktexter

“Companies can master a wide range of products with the highly flexible solutions from TVI.”

Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg

Perfect slicing results for fresh meat and processed products

Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.

Universal high-performance portioning system from TVI

With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…

Kontakta oss

Samtycke*

 

Kompletta, nyckelfärdiga linjer från en och samma tillverkare

 

 

MULTIVAC-portföljen omfattar olika förpackningstekniker, märknings- och kvalitetskontrollsystem samt automatiseringslösningar. Vårt sortiment kompletteras av komponenter inom områdena portionering, processering och tekniska lösningar för bakvaror. Vår stora kompetens gällande tillverkningslinjer gör att alla moduler kan integreras i helhetslösningar. De ger stor användnings- och processäkerhet samt hög effektivitet.

Mer information >