MULTIVAC erbjuder ett unikt sortiment för skivning av produkter samt portionering av färskt kött.
Som teknikledande inom området portionsskärmaskiner erbjuder MULTIVAC portioneringsmaskiner för kött med mycket ekonomisk drift som tillverkar portioner utan rester, minimalt spill och snabbt produktbyte. De bearbetar effektivt kött med eller utan ben. MULTIVAC portionerare kan anpassas perfekt till olika produkter och tredimensionell formning ger optimala skär- och portioneringsresultat.
Även vid maximal produktvolym övertygar våra system genom optimala skär- och portioneringsresultat i ett brett temperaturområde – vid maximal kapacitet och minimalt spill. Systemen uppfyller stränga hygienkrav och kännetecknas av intuitiv och säker användning samt enkel och ergonomisk omställning. Tillsammans med optimal kapacitet bidrar låga drifts- och energikostnader till ekonomiska tillverkningsprocesser.
Den sömlösa sammankopplingen av innovativ teknik och utpräglad tillämpnings- och automatiseringskompetens möjliggör högeffektiva helhetslösningar.
Portioneringsmaskinerna för kött från MULTIVAC sätter hög standard gällande kvalitet, kapacitet och produktvolym. Optimal formning och restfri portionering ger maximala resultat. Stor viktnoggrannhet och perfekta snitt reducerar spillet till ett minimum.
Innovativa tekniker för formning och portionering möjliggör en snabb tillverkningsprocess och skonsam temperering genom ett tunt frostskikt. På det här sättet sparar man energi när produkterna förbereds och det behövs mindre lagerkapacitet. Högt produktflöde, hög tillgänglighet och snabbt produktbyte bidrar till väsentligt reducerade kostnader.
Ett intuitivt användningskoncept gör att maskinerna blir enkla att använda och rengöra och bidrar samtidigt till hög processäkerhet. Med mjukvarustöd kan maskinerna enkelt ställas om till olika produkter; det behövs bara några få handgrepp.
Våra multifunktionella och mycket flexibla system möjliggör både hantering av enskilda skivor och shingling, det gör att de kan integreras sömlöst i automatiserade förpackningslösningar.
MULTIVAC-portionerarna för kött kan konfigureras individuellt och anpassas till kundens behov och krav.
Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF
Det kompakta portioneringssystemet GMS 520 singlecut erbjuder högsta flexibilitet vid portionering av kött med eller utan ben i form av skivor, tärningar eller strimlor.
GMS 1600 multicut är ett högeffektivt portioneringssystem som kan köras med två spår och utrustas med helautomatisk inmatning.
Interview with Alois Allgaier, CEO of TVI Entwicklung und Produktion GmbH in Irschenberg
Precise weight control in the portioning and slicing of meat or sausage products is one of the standard requirements in industrialised processing of fresh food.
With its GMS 1600 twincut portioner, TVI will be presenting at Anuga FoodTec 2018 a universal high-performance portioning system, which is characterised by its very high level of portion quality, yield and flexibility. Even at high output, this efficient solution ensures the highest product quality is always achieved…
MULTIVAC-portföljen omfattar olika förpackningstekniker, märknings- och kvalitetskontrollsystem samt automatiseringslösningar. Vårt sortiment kompletteras av komponenter inom områdena portionering, processering och tekniska lösningar för bakvaror. Vår stora kompetens gällande tillverkningslinjer gör att alla moduler kan integreras i helhetslösningar. De ger stor användnings- och processäkerhet samt hög effektivitet.
