Välj område
Europe
North & South America
Africa
The Middle East
Asia & Pacific

Degbearbetning

Deg är vår passion. Kvalitet som smakar utsökt.

Förstklassiga bagerivaror för optimal njutning – spetsteknik från FRITSCH garanterar framgång på marknaden. Våra innovativa lösningar för degbearbetning är banbrytande. Global närvaro. Här finns lösningar både för enskilda, mindre bagerier och den större bageriindustrin. Vårt sortiment innefattar degkavlingsmaskiner, flexibla halvautomatiska linjer och industriella monoline-lösningar.

FRITSCH maskiner har sedan flera årtionden använts med stor framgång över hela världen. Vårt fokus: Skonsam degbearbetning, största möjliga flexibilitet och maximal processäkerhet. Även vid permanent drift med högsta kapacitet.

Vi känner marknaden och vet vad våra kunder vill ha. Och nu som då förenar vi teknisk know-how och hantverksskicklighet med vår stora passion för deg. Vi erbjuder maskiner av högsta kvalitet för effektiv och omsorgsfull tillverkning av olika sorters bagerivaror. Både i stora och små mängder.

 

 

Fördelarna i överblick

Skonsam degbearbetning för högsta kvalitet

  • Skonsam bearbetning av degen över hela processen
  • Ingen onödig spänning och klumpbildning i degen
  • Slutprodukter med hög viktprecision och kvalitet

Hög flexibilitet

  • Modulär konstruktion
  • Brett produktspektrum med ett stort antal specialanordningar
  • Snabbt och enkelt produktbyte utan specialverktyg

Säker process

  • Genomtänkt och robust konstruktion för hög kapacitet i permanent drift
  • Högsta precision för maximal processäkerhet och maskintillgänglighet
  • Snabb och enkel användning tack vare intuitivt ett användningskoncept

Hög kapacitet

  • Hög kapacitet med konstant produktkvalitet
  • Snabbt och precist arbetande komponenter
  • Litet svinn

Maskiner för tillverkning av degband

ROLLFIX

Vår första ROLLFIX satte nya standarder redan 1956 − och vi fortsätter på samma sätt. Klassikern bland kavlingsmaskiner finns i olika utföranden och kapacitetsklasser. Alla modeller kännetecknas av skonsam och jämn kavling av degen, lätt användning och enkelt reproducerbara resultat. Sortimentet avrundas av specialmodeller med utökade funktioner.

Mer information >

MULTILINE

Universallösningen för tillverkning av olika sorters kontinuerliga degband. Tack vare den kompakta konstruktionen har den endast ett litet platsbehov och den kännetecknas av högsta kvalitet och flexibilitet.

Mer information >

LAMINATOR 300

LAMINATOR 300 från FRITSCH är den perfekta instegsmodellen för automatiserad laminering och tillverkning av degband − absolut perfekt för laminering av filodeg, mördeg, croissant- och wienerdeg. Maskinen utmärker sig särskilt genom perfekta och jämna lamineringsresultat och mycket ekonomisk drift.

Mer information >

LAMINATOR 3000

Hög kapacitet även vid stora styckantal − FRITSCH LAMINATOR 3000 är och förblir en tålig och pålitlig länk i produktionen. Maskinen bearbetar alla degsorter på ett tillförlitligt sätt. Allt från mördeg, filodeg, croissant- och wienerdeg till jästdeg. Alla degar bearbetas på ett skonsamt sätt med soft processing-teknik.

Mer information >

Maskiner för bearbetning av degband

Skärbord AMT

Med vårt skärbord sparar du tid och degspillet reduceras till ett minimum. För enkel och noggrann tillverkning av olika bagerivaror finns ett stort antal precisionsskärvalsar i rostfritt stål tillgängliga. De möjliggör exakta snitt för alla degsorter och bidrar på så sätt till en konstant bakningstid.

Mer information >

EASYLINE

Den perfekta bakverkslinjen för små och medelstora bagerier. Effektiva, kompakta, tystgående och framför allt ekonomiska. Tack vare den modulära konstruktionen kan den här linjelösningen enkelt anpassas till olika krav och behov. Den behöver inte mycket plats, kan enkelt anpassas till olika behov och är lätt att styra med en intuitiv pekskärm.

Mer information >

EUROLINE

Högre tempo, större kapacitet, större mångfald − den starka och robusta lösningen för automatiserad bakverkstillverkning som klarar de högsta kraven på kvalitet, kapacitet och flexibilitet. Med ett stort antal enkelt integrerbara specialanordningar har man nästan gränslösa variationsmöjligheter.

Mer information >

CTR

Croissant-maskinen CTR från FRITSCH ger mångfald för vikta degar. Systemet för enradig tillverkning av fyllda/ej fyllda vikta produkter kännetecknas av hög kapacitet och litet platsbehov samt stor precision vad gäller form, vikt och skikt. Vår populära och beprövade allround-maskin är en perfekt instegsmodell för automatisering − stansning och portionering görs i en och samma arbetsgång. Snabb och skonsam mot degen.

Mer information >

MULTICUT

En mycket flexibel multilösning för bakverk, vikta produkter och brödspecialiteter som i en och samma tillverkningslinje erbjuder både fördelarna med en skonsam stansnings- och vikningsprocess och mångfalden som intelligent stans- och skärteknik ger. Tack vare ett stort antal utrustningstillval kan FRITSCH MULTICUT enkelt anpassas till olika krav och behov.

Mer information >

MULTITWIST

Modern teknik i kombination med mångårig erfarenhet − den redan mångfaldigt prisbelönade multilösningen från FRITSCH är den perfekta maskinen för produkter som tillverkas av degsträngar. MULTITWIST, som är tystgående och dimensionerad för hög timkapacitet, har ett stort urval verktyg som möjliggör automatisk tillverkning av kringlor, kransar, flätor, knutar och mycket mer. Alltid med högsta produktkvalitet.

Mer information >

IMPRESSA bread

Vår väl beprövade högkapacitetslinje för industriell brödtillverkning - överallt det första valet för effektiv tillverkning av rustika bageriprodukter av högsta kvalitet. Den modulära konstruktionen gör att IMPRESSA erbjuder högsta flexibilitet för en bred produktpalett. Även mycket mjuka degar kan bearbetas på ett skonsamt sätt, utan onödig spänning och klumpbildning.

Mer information >

IMPRESSA pizza

Den industriella pizza- och plattbrödslinjen från FRITSCH med hög precision gällande form och vikt. Degen kavlas ut på ett skonsamt sätt enligt soft processing-principen och därefter stansas eller skärs plattbröden resp. pizzabottnarna ut.

Mer information >

IMPRESSA croissant

IMPRESSA croissant är vår högkapacitetslinje för alla vikta bakverk. Stansning och vikning görs i ett och samma arbetssteg − alltid med samma precision gällande vikt, form och skikt. Maximal kapacitet och ytterst exakt funktionssätt.

Mer information >

Kontakta oss

Samtycke*